百年名間小學堂：名間農產篇之「濁水米」

您聽過或吃過「濁水米」嗎？

您知道我們名間也有出產「濁水米」嗎？

身為以米為主食、街頭巷尾總有滷肉飯攤販的民族

我們台灣人每天享用著碗裡的米飯

有沒有好好想過：

這些飽滿香Q的米飯是來自這片土地的何處？

又是什麼樣的好土好水讓這些米飯如此美味呢？

◢濁水米的美味，要感謝濁水溪

「濁水溪的黑水流到田裡，只要五年就能沉澱十五公分厚的黑色黏質土。」

蕭富元，1993，遠見，〈台灣生命之河──濁水溪〉

濁水溪，作為台灣最長的河流

其流域橫跨南投、雲林、彰化、嘉義四個縣市

是台灣的母親河

據〈日治四十萬分之一臺灣全圖〉(1899年)繪

以前集集支線濁水站到二水站以南

都是濁水溪的氾濫地帶

正是現在鄉內的濁水村到新民村的範圍

濁水村能夠出產品質良好的濁水米

正是以「濁水膏土」為土質主體

富含鈣、磷、鎂等養分

下次來名間，不妨帶一包濁水米回家吧！